Revêtements sûrs et performants pour la transformation des aliments
Ionbond possède les approbations de contact alimentaire (TOR) de la FDA des États-Unis pour les revêtements Ionbond™ , obtenues après une évaluation stricte de la biocompatibilité, de la migration, de l'usure et de la dissolution dans divers environnements.
Les revêtements pour contact alimentaire Ionbond™ peuvent être déposés par diverses technologies à des températures allant de 100°C à 950°C, selon le choix du revêtement et la résistance à la température du substrat. Les revêtements sont recommandés en raison de leurs propriétés mécaniques et tribologiques exceptionnelles:
- Haute résistance à l'abrasion qui réduit l'usure
- Propriétés anti-adhésives qui aident à empêcher les pâtes, la pâte, les bonbons et autres produits alimentaires de coller aux outils et aux composants de la machine pendant le traitement
- Propriétés de lubrification à sec pour les systèmes où l'utilisation d'huile n'est pas autorisée, où sinon l'acier inoxydable fonctionnerait contre l'acier inoxydable - par exemple dans les pompes à liquide pour la bière et le lait, le transport, etc.
L'épaisseur du revêtement peut être adaptée de 1 à 10 micromètres pour s'adapter au mieux à chaque application, pour divers matériaux de substrat, y compris une large gamme d'aciers.
Parmi la large gamme de revêtements Ionbond™ , les revêtements suivants offrent des performances sûres et exceptionnelles pour les applications en contact alimentaire:
Ionbond™ 01 TiN, probablement le revêtement PVD/CVD le plus connu, couleur dorée, haute dureté et haute résistance à l'abrasion, il reste un excellent rapport qualité-prix spécialement pour les outils de coupe alimentaires.
Ionbond™ 30 CrN, revêtement de couleur argent/métallique à haute ductilité et dureté élevée; Il a une grande résistance à la déformation sans se fissurer, ce qui le rend adapté aux composants en contact avec les aliments et aux lames de coupe flexibles.
Ionbond™ 36 MeDLC (CrWCC), est un revêtement de couleur noir profond combinant des propriétés décoratives et fonctionnelles.
Ionbond™ 40 MeDLC (WCC), revêtement dégradé de couleur gris ou noir avec la plus grande capacité de déformation plastique.
Ionbond™ 41 DLC, revêtement multicouche de couleur noire, qui combine une haute déformabilité avec une haute résistance à l'usure.
Ionbond™ 42 DLC, revêtement multicouche de couleur noire, faible coefficient de frottement, haute résistance aux rayures et capacité de charge rend ce DLC multicouche adapté aux applications de contact alimentaire sous haute pression mécanique pour éviter le collage de la surface des aliments même sans lubrification.
Ionbond™ 43 ADLC, présente une couleur noire, une surface lisse, avec une dureté élevée et une capacité de déformation élevée sans fissuration, il le rend particulièrement adapté aux applications anti-adhésives même sans lubrification comme par exemple les lames de coupe flexibles et les composants en contact avec les aliments.
Ionbond™ 60 ZrN, or plus clair, haute résistance à l'abrasion et aux produits chimiques idéale pour la découpe alimentaire, une alternative au TiN.
Ionbond™ 61 ZrCN, un joli revêtement de couleur cuivre, qui peut être utilisé dans les composants de machines à des fins cosmétiques ainsi que dans la découpe alimentaire en raison de sa haute résistance à l'abrasion.
Revêtement |
Chimie |
Structure |
FDA-TOR |
Épaisseur [µm] |
Coefficient de friction |
Microdureté [HV] |
Couleur |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ionbond™ 01 |
TiN |
monocouche |
2020-003 |
1 - 10 |
0.5 |
2500 - 3100 |
Or |
Ionbond™ 30 |
CrN |
monocouche |
2020-004 |
1 - 10 |
0.55 |
2100 - 3000 |
Argent Métallique |
Ionbond™ 36 |
CrWCC |
dégradé |
2023-001 |
1 - 8 |
0.2 |
800 - 1600 |
Noir profond |
Ionbond™ 40 |
MeDLC |
dégradé |
2021-004 |
1 - 10 |
0.2 |
1000 - 1800 |
Gris ou noir |
Ionbond™ 41 |
DLC |
multicouche |
2021-001 |
1 - 10 |
0.1 |
2000 - 2800 |
Noir |
Ionbond™ 42 |
DLC |
multicouche |
2021-001 |
1 - 10 |
0.1 |
2100 - 3000 |
Noir |
Ionbond™ 43 |
ADLC |
multicouche |
2021-001 |
1 - 5 |
0.1 |
2000 - 4000 |
Noir |
Ionbond™ 60 |
ZrN |
monocouche |
2022-001 |
1 - 10 |
0.55 |
2200 - 2900 |
Or clair |
Ionbond™ 61 |
ZrCN |
dégradé |
2022-001 |
1 - 5 |
0.4 à 0.6 |
2500 - 3500 |
cuivre |